Légère évolution pour les cours du blé et du maïs sur Euronext : mardi 6 janvier 2026, la tonne de blé a clôturé à 189,00 € (+0,75 € par rapport à la clôture précédente) sur l’échéance de mars, et à 190,25 € (+0,25 €) sur celle de mai. La tonne de maïs a terminé, quant à elle, à 188,75 € (+1,00 €) sur l’échéance de mars et à 189,50 € (+0,25 €) sur celle de juin. Les prix Fob eux aussi, « évoluent peu au départ des grands exportateurs, […] dans un contexte de vente retenu », relève Argus Media dans sa note quotidienne du 7 janvier.

« Les fonds semblent avoir retrouvé de l’appétit pour les grains en ce début d’année, ce qui explique en partie l’assez bonne tenue des cours depuis le début de semaine sur les marchés à terme de Paris et de Chicago », ajoute-t-il. Les prix ne reculaient en effet que légèrement à la Bourse de Chicago mardi. Le boisseau de blé sur mars perdait 2 cents, pour clôturer à 5,1050 dollars, et celui de maïs, sur mars, 0,5 cents pour terminer la séance à 4,4400 dollars, selon Sitagri.

Argus Media relève également un affaiblissement de la parité euro/dollar, sous les 1,1700, qui « constitue un autre soutien pour les prix européens ».

Rapport de  l'USDA du 12 janvier attendu

Le cabinet rappelle par ailleurs que les opérateurs restent attentistes au prochain rapport de l’USDA, ministère de l’Agriculture américain, qui paraîtra le 12 janvier. La production de maïs 2025 des États-Unis, dont les estimations divergent selon les sources, devrait notamment être affinée.

Ce mercredi 7 janvier 2026, vers 13h40 sur Euronext, la tonne de blé gagnait 0,75 € sur l'échéance de mars 2026 pour s'échanger à 189,75 €, et gagnait 1 € sur l'échéance de mai 2026, pour s'échanger à 191,25 €. Celle de maïs gagnait 1,25 € sur l'échéance de mars, à 190 €, et 1,75 € sur l'échéance de juin, pour s’afficher à 191,25 €.