En ce début de semaine, la parité euro/dollar ou encore les tensions autour du bassin de la mer Noire « animent les marchés » des céréales sur Euronext, indique Argus Media dans sa lettre quotidienne du 23 décembre 2025. Le cabinet détaille : la parité euro/dollar marque un retour au-dessus de 1,1750, notamment en raison du repli du dollar. La fin du mandat de Jérôme Powell, actuel président de la Fed, au printemps 2026 « ouvre de nouvelles perspectives pour la Banque centrale américaine, générant une certaine volatilité sur les devises ».

Par ailleurs, « le manque d’amélioration tangible malgré les accords de paix proposés dans la région de la mer Noire ajoute une prime de risque supplémentaire sur les marchés, estime Argus Media. De nouvelles frappes ayant touché Odessa ces derniers jours incitent les opérateurs à la prudence dans leurs prises de position. »

Lundi 22 décembre 2025 sur Euronext, la tonne de blé a clôturé à 188,25 € (+ 1,50 € par rapport à la clôture précédente) sur l’échéance de mars 2026, et « enchaîne une troisième séance consécutive de hausse », note Argus Media, et à 190,50 € (+ 1,50 €) sur l’échéance de mai 2026. La tonne de maïs a terminé, quant à elle, à 187,75 € (+ 1,25 €) sur l’échéance de mars 2026 et à 188,75 € (+ 1,00 €) sur l’échéance de juin 2026.

Ce mardi 23 décembre, à 13 h sur Euronext, la tonne de blé s’établissait à 188 € (- 0,25 €) sur l’échéance de mars 2026 et à 190,25 € (- 0,25 €) sur celle de mai 2026. La tonne de maïs s’affichait à 187,25 € (- 0,5 €/t) sur l’échéance de mars 2026 et à 189,00 € (+ 0,25 €) sur l’échéance de juin 2026.

Demande en maïs américain soutenue

Du côté de Chicago, le maïs a clôturé en hausse, lundi 22 décembre. « La demande reste soutenue, avec des inspections à l’export affichées à 1,74 million de tonnes (Mt) » au cours de la semaine du 18 décembre, note Argus Media. Selon Sitagri, le Mexique a été le principal acheteur, suivi par la Corée du Sud, l’Espagne et le Japon. En blé, les exportations ont atteint 627 000 tonnes sur cette période. Depuis le début de la campagne de commercialisation 2025-2026, les États-Unis ont exporté 14,75 Mt de blé (+ 22,89 % sur un an à date) et 24,27 Mt de maïs (+ 67,57 % sur un an à date), précise Sitagri.

« Dans les prochaines semaines, l’attention se portera sur l’ajustement des rendements américains pour 2025, puis sur les premières intentions de semis pour la récolte 2026, complète Argus Media. Comme à l’accoutumée, le ratio soja/maïs jouera un rôle clé, notamment en février. »