Malgré les récentes publications confirmant l’abondance mondiale de céréales, les cours du blé et du maïs sur Euronext sont parvenus à se « ressaisir » mercredi 10 décembre 2025 pour clôturer proches de l’équilibre, observe Argus Media dans sa note quotidienne du 11 décembre. Il faut dire que « les opérateurs gardent un œil attentif à la situation en mer Noire avec un conflit qui donne peu de signes d’apaisement et surtout avec de nouvelles frictions maritimes », explique le cabinet.

La tonne de blé a ainsi terminé la séance à 190,00 € (–0,25 € par rapport à la clôture précédente) sur l’échéance de mars 2026 et à 192,50 € (stable) sur celle de mai 2026. La tonne de maïs, s’affichait à 187,00 € (+0,25 €) sur l’échéance de mars 2026 et à 188,75 € (–0,25 €) sur celle de juin 2026.

Ce jeudi 11 décembre, peu avant 11h30, la tonne de blé s’échangeait à 189,50 € (–0,50 €) sur l’échéance de mars 2026 et à 191,75 € (–0,75 €) sur celle de mai 2026. La tonne de maïs perdait, quant à elle, 0,50 € sur l’échéance de mars 2026, pour s’afficher à 186,50 €, et 0,25 € sur celle de juin 2026, pour s’afficher à 188,50 €.

Parité euro/dollar défavorable

Sur la scène internationale, la Tunisie marque la journée de jeudi avec un nouvel appel d’offres lancé pour du blé tendre, blé dur et de l’orge, comme le rapporte Argus Media. Les cours européens sont toutefois encore pénalisés, en cette fin de semaine, « par un retour de l’euro/dollar vers 1,1700, au plus haut depuis deux mois », explique-t-il.

À la Bourse de Chicago, blé et maïs ont effacé mercredi une partie des gains enregistrés mardi, rapporte Sitagri dans sa note quotidienne. Le contrat de maïs sur décembre a clôturé à 4,3475 dollars par boisseau, en baisse de 6 cents. Et le contrat blé sur décembre a clôturé à 5,3125 dollars par boisseau, en baisse de 5 cents.