ORNE. L’organisme de conseil en élevage, Elvup, s’intéresse à l’ensilage de maïs épi. Il lui a consacré la cinquième édition de son Défi ensileuses (récolte 2021), dont les conclusions ont été diffusées en avril à l’issue des analyses de silos. Elvup en conclut qu’il « est nécessaire de récolter à 55 % de matière sèche, de veiller à un éclatage fin du maïs épi, d’utiliser un conservateur et d’attendre au moins 60 jours de conservation […]. Mal maîtrisée, la technique peut engendrer des pertes importantes, jusqu’à 30 % des silos, soit 600 €/ha ! »