Du 5 au 8 mai, les acteurs de la filière comté ouvrent leurs portes au grand public et organisent des visites guidées, ateliers gourmands, randonnées… Plus de 70 sites du Doubs, du Jura et de l’Ain (1) se mobilisent pour ces « rendez-vous du comté ». De nombreux éleveurs y participent. Des lieux habituellement inaccessibles proposeront des animations. Les maîtres affineurs des Granges-Narboz (Doubs) feront par exemple découvrir leur savoir-faire, tandis que les élèves de l’Enilbio de Poligny prévoient une démonstration de fabrication.

Si vous aimez la randonnée à pied, à VTT ou à cheval, des parcours plus ou moins longs vous attendent. Ils seront ponctués de dégustations de la célèbre AOP. C.Y.

(1) Carte géographique interactive sur https://rendez-vous-comte.com/