L’interprofession caprine de Poitou-Charentes et Vendée s’est engagée sur une feuille de route signée conjointement avec la région Nouvelle-Aquitaine. L’objectif est double : maintenir une activité « compétitive et forte » dans la région et mettre en œuvre une transition agroécologique « en lien avec les attentes de la société ». Financée par la Région et le Fonds européen agricole pour le développement rural (Feader), pour un total de 6,3 M€, elle vise notamment 400 installations sur les dix prochaines années et 80 % des élevages engagés dans une démarche environnementale. La filière caprine en Nouvelle-Aquitaine représente aujourd’hui 12 000 élevages et 223 millions de litres collectés.