Le commerce est plus calme dans les viandes haut de gamme, face à une consommation de fin de mois moins soutenue. Les tarifs sont stables dans les femelles blondes d’Aquitaine, limousines, parthenaises, charolaises, salers ou aubracs de qualité bouchère. Dans les catégories R, le recul de l’offre facilite les échanges bien que les tarifs soient peu évolutifs.

En réformes laitières, la météo des derniers jours, qui facilite la mise à l’herbe et les travaux de saison, tend à limiter les volumes. La tendance est positive en prim’holsteins. La demande est suivie dans les taureaux de réforme.En jeunes bovins, la concurrence espagnole s’accroît sur le marché italien. À l’export, si les tarifs des sujets standard se stabilisent, des pénalités sont appliquées aux animaux trop lourds.