Les maïs nord et sud-américains ont reculé, avec des pertes de l’ordre de 2 à 8 $/t. Le ralentissement de la demande pour l’éthanol aux États-Unis, des chiffres de ventes US à l’export dans le bas des attentes, et les conditions de croissance correctes aux États-Unis ont pesé sur les prix. Mais cela masque une hausse temporaire qui illustre la tension du bilan mondial. Parmi les éléments haussiers figurent les révisions en baisse de la récolte mondiale de blé et les incertitudes sur la récolte du maïs américain et de la mer Noire. Le bilan français de maïs en ancienne récolte est tendu, ce qui se répercute sur la nouvelle campagne (2021-2022).