Sur les marchés et dans les abattoirs, la demande pour les bonnes femelles de qualité bouchère est régulière. L’offre modeste permet de tenir les prix des blondes d’Aquitaine, charolaises ou limousines haut de gamme. La période de soudure avant les sorties des animaux d’herbage facilite les échanges des allaitantes de conformation R.

En réformes laitières, une détente tarifaire est observée en prim’holsteins, normandes et montbéliardes face à des volumes en baisse. La demande en taureaux de réforme se renforce également.

En jeunes bovins, la production est fortement impactée par la hausse des coûts de production. Sur le marché français, les tarifs peinent à se maintenir, malgré une part importante de pièces écoulées dans les GMS.