Urgence. La Fédération nationale des éleveurs de chèvres (Fnec) demande « une revalorisation du prix du lait de chèvre conséquente et immédiate », dans un communiqué diffusé le 6 avril.

Compte tenu de l’envolée du prix des matières premières, notamment de l’aliment, les hausses de prix du lait passées lors des négociations commerciales closes le 1er mars sont « clairement insuffisantes », estime le syndicat.

Les charges flambent

D’après les projections de la Fnec, le prix de revient du lait de chèvre avoisinera 918 €/1 000 litres en juin 2022 ; contre une moyenne de 794 € sur les 12 derniers mois. « Il manque donc plus de 120 €/ 1 000 litres pour couvrir la hausse des coûts de production », chiffre le syndicat.

Par conséquent, la Fnec appelle à relancer au plus vite les discussions avec les distributeurs et les transformateurs, afin de revaloriser le prix du lait de 90 à 100 €/1 000 litres, contre 20 à 30 € au premier round des négociations.

Lucie Pouchard