Cette semaine, les abattoirs donnent priorité aux animaux de concours. Le commerce est régulier pour les femelles blondes d’Aquitaine, limousines, aubracs de qualité bouchère. En charolaises et allaitantes de milieu de gamme, les transactions restent assez fluides et les cours facilement reconduits.

En réformes laitières, l’offre est plus étoffée et les industriels couvrent leurs besoins avec davantage de facilité. Les prix des prim’holsteins, normandes et montbéliardes tendent à se stabiliser. La demande en taureaux de réforme est stable.

En jeunes bovins, la progression des prix est ralentie, voire stoppée pour les charolais et les animaux de coupe. Les tarifs des blonds peinent à se maintenir.