La crise sanitaire n’a pas ralenti la progression des fermes bio en Bretagne puisqu’on en dénombre 361 nouvelles en 2020.

Au 1er janvier 2021, la région comptait 3 619 fermes bio.

La SAU a été multipliée par trois en dix ans pour un total de 141 148 ha, soit 8,6 % de la surface du territoire, avec l’Ille-et-Vilaine en première place devant les Côtes-d’Armor, le Morbihan et le Finistère. La production la plus représentée reste le lait (730 fermes) devant les légumes (710). Désormais, un tiers des installations aidées sont faites en bio et, dans 39 % des cas, il s’agit d’agricultrices.