Sylvie et Marcel Thebault sont éleveurs à Notre-Dame-des-Landes. Ils produisent 320 000 litres par an avec 34 vaches, sur 53 ha. Le siège de l’exploitation se situe sur l’emplacement du futur aéroport. Cette localisation a influencé les choix du couple durant les dernières années. Faute de pouvoir investir dans de nouveaux bâtiments, ils ont dû intensifier la conduite de l’élevage pour augmenter la production de lait avec le même nombre de vaches. Autre impact : la lutte - chronophage - contre le projet. « Les réunions et organisation d’événements sur la Zad me prennent l’équivalent d’un mi-temps », explique Marcel. Vivre sur la Zad, c’est aussi cohabiter avec les zadistes. Cependant, Sylvie et Marcel n’utilisent pas cette appellation. Ils les appellent « nos voisins ». Pour le couple, ces nouveaux arrivants « remettent de la vie là où les maisons ont été détruites ». Les éleveurs saluent également « leur disponibilité, chaque fois qu’il y a besoin de donner un coup de main ».