Le premier trimestre 2010 ne comblera pas les espoirs des éleveurs. La plupart des interprofessions laitières régionales (Criel) ont calculé le prix de base du lait en s'appuyant sur les indicateurs publiés par l'interprofession nationale, le Cniel. Celui-ci franchira rarement la barre des 300 €/1 000 l (voir le tableau).

Les montants indiqués concernent les entreprises dont la part des produits industriels reste inférieure à 20 % du « mix produit ». Pour les autres, il faut encore déduire la flexibilité. Cette dernière s'élèvera au plus à 4,41 €/1 000 l (18 € au second semestre 2009), ce qui devrait réduire les écarts d'une laiterie à l'autre.

Réécriture des grilles 

Plusieurs Criel ont d'abord récrit leur grille de paiement, afin d'atténuer les variations erratiques des deux années passées, déconnectées des variations saisonnières habituelles. Ce travail avait déjà été fait en 2009 en Haute-Normandie, dans le Grand Est ou encore en Rhône-Alpes.

Dans cette dernière zone, une avance de trésorerie avait été accordée aux producteurs sur le quatrième trimestre 2009. Elle « sera remboursée sur le premier trimestre 2010, soit 8 €/1 000 l en janvier, et 4,80 €/1 000 l en février et mars », avertit le Criel Rhône-Alpes.