Un certain nombre d’éleveurs ne désirent pas mettre en place de veaux pour passer des fêtes de fin d’année en famille avec une moindre charge de travail. Cette situation n’est pas nouvelle, mais quand une structure ou plusieurs de 400, 600 ou 800 veaux font défaut, cela déstabilise les mises en place. Les intégrateurs observent également des difficultés de disponibilité de main-d’œuvre dans les métiers du nettoyage des bâtiments avec des délais qui s’allongent.

L’activité commerciale est plus tendue avec une demande espagnole moins présente et toujours amputée de la région catalane bloquée par le zonage mis en place à cause de la dermatose nodulaire contagieuse (DNC). Les tarifs se replient en Espagne avec une offre française et européenne largement suffisante pour les mises en place dans les ateliers disponibles. Les intégrateurs français en profitent pour resserrer également les prix. La qualité des veaux est en baisse avec une météo peu favorable et des veaux plus fragiles, notamment dans les légers.

Même si les tarifs baissent, les seules gammes de marchandise qui restent « correctement valorisées » sont les veaux holsteins ou montbéliards lourds expédiés vers l’Espagne pour la production de jeune bovin ou mis en place chez les intégrateurs français. Les prim’holsteins de plus de 60 kg se vendent entre 270 et 330 € et les montbéliards entre 480 et 520 €. La grande majorité des prix des veaux laitiers de 45 à 50 kg commercialisés sur la France se situe entre 170 et 230 € et pour ceux de 50-55 kg, entre 240 et 270 €. Les veaux légers ou fragiles sont refusés à l’achat.

Les transactions sont également plus sélectives dans les croisés laitiers qui se vendent entre 200 et 370 € pour la marchandise convenable et en fonction du poids, voire jusqu’à 450 € pour les meilleurs. La demande reste sélective dans les croisés holsteins/blanc bleu, légers ou de moyenne conformation qui se valorisent entre 250 et 450 €. Les tarifs plafonnent pour les croisés montbéliards/blanc bleu ou les bons sujets jaunes R sont commercialisés entre 300 et 500 €. Les prix des veaux U se maintiennent entre 500 et 680 €, voire 700-800 € dans les supérieurs.