Une fois de plus, le cours du porc français s’affiche à 1,782 €/kg au cadran de Plérin, ce lundi 8 janvier 2024, « à l’issue d’une vente où 490 porcs n’ont obtenu aucune enchère, rapporte le MPB. L’amplitude [des enchères] reste faible à 0,3 centime, la demande est correcte mais les retards accumulés durant la période des fêtes permettent aux abattoirs de disposer d’une offre suffisante. »

Dans la zone Uniporc Ouest, l’activité de la semaine passée a été plus importante que lors de la semaine de Noël. 316 442 porcs ont été abattus, « soit près de 8 000 porcs supplémentaires ». Les poids moyens ont progressé de 485 g, à 97,33 kg.

Ailleurs en Europe, les cours oscillent entre stabilité et sensible baisse, « dans un contexte de commerce de début d’année plus calme et d’un excédent d’offres », observe le MPB.