Productions animales

Gros bovins de boucherie

06/03/26

Recul de l’offre en réformes laitières

La chute des volumes est très préoccupante pour les industriels.

Boeuf

Marché Forges les Eaux €/kg net 05/03/2026

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.
Viande U 7,49 = 7,64 = 7,53 =
Viande R 7,21 -0,03 7,39 = 7,26 -0,03
Mixte O 6,63 +0,1 6,73 +0,1 6,68 +0,1
Laitier O 6,28 +0,1 6,36 +0,08 6,31 +0,08
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Boeuf

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Génisse

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Génisse

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Génisse

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Jeune Bovin

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Jeune bovin 12 à 24 mois

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Jeune bovin 8 à 24 mois

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Taureau

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Vache

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Vache aubrac

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Vache inf. 10 ans sup. 400 kg

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Vache laitière

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Vache salers

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