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Analyse du marché

Bovins de boucherie

La demande ralentit

L’activité commerciale se durcit car la demande recule. La vente au niveau des abattoirs est au ralenti, après les promotions de la semaine du goût. Les ventes de ce week-end n’ont pas été à la hauteur des attentes malgré une météo très ensoleillée sur la moitié nord du pays.

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Mes cotations Lieux Détails Prix min. Prix max. Prix moy. Variation
Vache 16.10.2018 Marché Laissac Limousines R3,3
€/kg net
3,6
€/kg net
3,5
€/kg net
= €/kg net Voir la courbe
Vache 16.10.2018 Marché Bourg-en-Bresse Mixte O2,5
€/kg net
3,2
€/kg net
2,9
€/kg net
= €/kg net Voir la courbe
Vache 15.10.2018 Marché Rethel Laitier P2
€/kg net
2,77
€/kg net
2,48
€/kg net
-0,06 €/kg net Voir la courbe
Génisse 15.10.2018 Marché Cholet Charolaises U3,85
€/kg net
4,55
€/kg net
4,15
€/kg net
= €/kg net Voir la courbe
Heures3h6h9h12h15h18h21h0h
Type de tempsciel clairciel clairciel clairbeau tempsbeau tempsbeau tempsciel clairciel clair
Température min (°C)1010111319221511
Température max (°C)1211121922232014
Précipitations probables (mm)00000000
Vitesse du vent (km/h)887910121112
Radar : Précipitations à 3h
  • <1
  • <2
  • <3
  • <5
  • <10
  • <20
  • <30
  • <50
  • <100
  • <100
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