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Analyse du marché

Bovins de boucherie

Commerce compliqué pour les races à viande

La tendance reste marquée par le décalage entre l’offre et la demande pour les animaux de races à viande. Le commerce demeure très calme sur les marchés, même si les tarifs se sont stabilisés depuis quelques semaines.

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Mes cotations Lieux Détails Prix min. Prix max. Prix moy. Variation
Vache 20.02.2018 Marché Laissac Limousines R3,45
€/kg net
3,8
€/kg net
3,6
€/kg net
= €/kg net Voir la courbe
Vache 20.02.2018 Marché Bourg-en-Bresse Mixte O2,45
€/kg net
3,2
€/kg net
2,85
€/kg net
= €/kg net Voir la courbe
Vache 19.02.2018 Marché Rethel Laitier P1,84
€/kg net
2,7
€/kg net
2,4
€/kg net
+0,03 €/kg net Voir la courbe
Génisse 19.02.2018 Marché Cholet Charolaises U3,71
€/kg net
4,55
€/kg net
4,1
€/kg net
= €/kg net Voir la courbe
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Heures3h6h9h12h15h18h21h0h
Type de tempsciel clairciel clairciel clairbeau tempsbeau tempsbeau tempsciel clairciel clair
Température min (°C)-2-2-2-123-2-2
Température max (°C)-1-1-1255-1-2
Précipitations probables (mm)00000000
Vitesse du vent (km/h)2426161922211716
Radar : Précipitations à 3h
  • <1
  • <2
  • <3
  • <5
  • <10
  • <20
  • <30
  • <50
  • <100
  • <100
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