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Analyse du marché

Bovins de boucherie

Recul de la demande en races à viande

Les besoins des abatteurs ont entamé leur reflux saisonnier. Les acheteurs n’ont aucune difficulté à s’approvisionner en marchandise allaitante. Il en résulte une certaine lourdeur commerciale, avec des tarifs orientés à la baisse dans les charolaises ou les allaitantes de choix secondaire.

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Mes cotations Lieux Détails Prix min. Prix max. Prix moy. Variation
Vache 19.06.2018 Marché Laissac Limousines R3,45
€/kg net
3,75
€/kg net
3,65
€/kg net
= €/kg net Voir la courbe
Vache 19.06.2018 Marché Bourg-en-Bresse Mixte O2,7
€/kg net
3,25
€/kg net
3,1
€/kg net
= €/kg net Voir la courbe
Vache 18.06.2018 Marché Rethel Laitier P1,97
€/kg net
2,83
€/kg net
2,53
€/kg net
= €/kg net Voir la courbe
Génisse 18.06.2018 Marché Cholet Charolaises U3,81
€/kg net
4,55
€/kg net
4,18
€/kg net
= €/kg net Voir la courbe
Heures3h6h9h12h15h18h21h0h
Type de tempsdégagédégagébien ensoleilléassez ensoleillébien ensoleillébien ensoleillébien ensoleillédégagé
Température min (°C)1515151824272318
Température max (°C)1515172427282722
Précipitations probables (mm)00000000
Vitesse du vent (km/h)1610435667
Radar : Précipitations à 3h
  • <1
  • <2
  • <3
  • <5
  • <10
  • <20
  • <30
  • <50
  • <100
  • <100
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