Tendances bovins de boucherie

Alors que la demande se rétrécit sérieusement en cette fin de mois, av...

Les disponibilités en bovins de boucherie sont un peu plus étoffées qu...

Les vacances scolaires de février sont généralement un signe de ralentissement commercial dans le se...

En ce début de semaine du 9 au 15 février 2026, l’activité commerciale demeure assez soutenue.

La fermeture des restaurants scolaires réduit la demande des abatteurs...

Malgré un recul de la demande, l'activité est un peu plus soutenue.

La faiblesse des disponibilités dans les élevages permet un commerce toujours très fluide sur les ma...

Les disponibilités dans les campagnes et les livraisons directes dans les abattoirs sont en repli. L...

Même si la production française est en progression, la modestie des mi...

Malgré des commandes de la fin de janvier très calmes comme chaque année à cette période, le commerc...

Les disponibilités sont en repli pour les réformes laitières, avec des...

Les volumes de bovins de boucherie sont de retour dans les abattoirs après une semaine fortement per...

Malgré les traditionnelles promotions de viande porcine du début de ja...

Les volumes d’activité restent importants, avant d’entamer une période...

Pour les vaches laitières, l’offre demeure suffisante à la veille des ...

L’activité commerciale des industriels de la viande a été assez souten...

Le niveau de l’offre est suffisant pour faire face à la demande des abattoirs.

L’Italie, l’Allemagne et la Grèce sont nos principaux clients à l’expo...

Les semaines 49 et 50 (du 1er au 14 décembre 2025) correspondent à une...

Si en 2024 le marché du jeune bovin avait déjà connu une première amélioration des prix des JB charo...