Si la récolte de fruits s’annonce réduite du fait du gel, souhaitons que les légumes du potager prospèrent. Le guide Des conserves et des confitures « made in jardin », de la nouvelle collection « Tous à la campagne » des éditions Larousse, offre plus de 70 recettes. Elles vont des plus classiques (gelée de coing, compote de pommes et poires) aux plus originales (confiture de courgettes aux fines herbes, potiron en pâte de fruits).

L’ouvrage propose aussi des idées de boissons et d’apéritifs (vin de pêche, liqueur d’aubépine…), d’huiles et vinaigres parfumés, de tisanes et de conserves (pickles, artichauts en bocaux…). De quoi valoriser les récoltes du jardin.

Prix : 9,95 euros.