À l’ombre de leurs chênes, les blondes d’Aquitaines regardent les nuages passer. Anne Cécile Suzanne a repris cette exploitation située en plein cœur du parc national du Perche en 2014. Sur 200 ha, dont une centaine de cultures et autant de prairies, elle élève aujourd’hui un troupeau de 240 bovins.
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Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

La canicule perturbe les mouvements d’animaux

Canicule oblige, le transport d’animaux vivants dans l’Hexagone est interdit entre 13 h et 18 h. L’interprofession du bétail et des viandes préconise « l’adaptation des horaires de tous les opérateurs de la filière ainsi que ceux des transporteurs, afin de gérer au mieux cette période entre les différents maillons. » Les difficultés en cette période estivale s’accumulent, alors que la chaleur plombe déjà la consommation de viande.