Un autre axe prioritaire pour Végépolys Valley est la recherche de valeurs pour la filière du végétal : un sujet abordé lors de la seconde table ronde de l’assemblée générale ordinaire du 29 avril 2021.

Pour Philippe Laurent, directeur de l’entreprise PileJe, le secteur de la nutrition santé peut être créateur de valeurs, grâce à la complémentarité entre le monde de l’agronomie et celui de la pharmacie. « Avec les produits biosourcés à base d’extraits végétaux, il est possible de faire émerger une filière d’excellence », précise ce dernier.

« Même si nous pouvons en trouver à l’amont, c’est plutôt au niveau de l’aval que la valeur se situe », estime Séverine Darsonville. L’agricultrice a ainsi franchi le pas de la diversification en camomille et lavande sur son exploitation.

Les circuits courts et la certification « Haute valeur environnementale » sont aussi considérés par le pôle comme des opportunités de création de valeurs.