Une fusée à plusieurs étages. « C’est comme cela qu’il faut voir notre projet », témoignent Olivier Lebert et Eric Loyau, agriculteurs dans le sud de la Sarthe et actionnaires de la SAS Transformateurs du Loir. Créée en 2015, cette société regroupe 22 producteurs en vente directe, parmi lesquels une majorité d’éleveurs bovins (16), mais également des producteurs de porcs (2),...
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