Les prix des veaux prim’holsteins convenables de 45-50 kg se situent dans une fourchette comprise entre 70 et 100 €. Les cours des sujets lourds atteignent 120 à 140 €.

Dans les croisés de conformation R, la tendance commerciale se détend dans le sud du pays. Les tarifs des mâles taupes s’établissent entre 160 et 200 € et ceux des blancs bleus affichent 200 à 300 €. Sur la moitié nord, la qualité de l’offre reste très hétérogène. Cette gamme de marchandise, qui ne convient pas toujours pour la production de veau de boucherie, se négocie sensiblement aux mêmes niveaux de prix que les veaux laitiers ou normands.

Du côté des bons croisés/montbéliards ou blanc bleu U, l’équilibre entre l’offre et la demande est un peu plus favorable. Les lots se commercialisent entre 350 et 400 €.