Malgré des mises en place régulières, l’offre reste largement suffisante. Les intégrateurs continuent d’appliquer un tri assez sévère dans les lots. Sur les marchés, les veaux prim’holsteins et normands convenables se négocient entre 30 et 90 €, pour une moyenne proche de 60 € dans les campagnes. Les veaux légers, toutes races confondues, ne sont plus ramassés dans les fermes.
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