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Le marché du veau de boucherie toujours encombré

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Malgré de faibles tarifs pratiqués dans les veaux nourrissons, les pertes financières des intégrateurs restent lourdes, à cause des prix de la viande toujours très bas. Cette semaine, la dégradation des prix se poursuit dans la grande majorité des veaux laitiers, mixtes ou croisés. Un tri sévère est appliqué dans les centres d’allotement ou sur les marchés.

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