Pour la cinquième vente consécutive, le prix de base du porc s’est établi à 1,698 €/kg ce lundi 23 mai, au cadran de Plérin. « Au début de cette semaine à quatre jours d’activité, les besoins des abattoirs sont plus limités en raison du jeudi de l’Ascension et dans ce contexte de demande atone », analyse le MPB.

Dans la zone Uniporc Ouest, 377 669 porcs ont été abattus la semaine passée. Les poids moyens perdent 430 g à 94,92 kg, « passant pour la première fois cette année sous la barre des 95 kg ».

Ailleurs en Europe, « les cours sont essentiellement stables pour cette nouvelle semaine commerciale écourtée également par le jour férié de l’Ascension, principalement dans les pays du nord de l’Europe », indique le MPB.