Pour la première cotation de l’année, le prix du porc se replie de 1,4 centime à 1,619 €/kg. « Si la demande sur le marché intérieur semble satisfaisante en lien avec les opérations de promotions lancées dans les magasins, la demande extérieure paraît toujours assez calme », analyse le MPB.

Lors de la séance de vente de ce jeudi 2 janvier 2020, les positions à l’achat se sont avérées « très divergentes selon les abattoirs pour un résultat qui éloigne de plus en plus la référence française de ses concurrentes européennes, stables depuis 2 semaines ».

Dans la zone Uniporc Ouest, l’activité d’abattage de la première semaine de l’année, réduite à 4 jours, devrait être supérieure à la semaine précédente de Noël. Les poids poursuivent leur progression pour s’établir autour de 97 kg.

Sur le marché des coches, 192 animaux ont été vendus, pour une moyenne au départ de l’élevage de 1,338 €/kg (+0,4 centime) et une moyenne transportées de 1,324 €/kg (+0,2 centime).

Votre analyse marché - Porcs

Cours égal

Le prix de base du porc s’est établi à 1,345 €/kg ce jeudi 29 juillet 2021, au Marché du porc breton (MPB) de Plérin, dans les Côtes-d’Armor.