Baisse de 1,2 centime

Le recul du cours du porc se poursuit. Après un repli de 1,4 centime lundi dernier, il perd à nouveau 1,4 centime ce jeudi 26 novembre 2020, pour s’établir à 1,218 €/kg. « La crise sanitaire [du Covid-19] continue de peser sur le marché national et européen déjà bien surchargé en viande, négociée à des tarifs concurrentiels », analyse le MPB.

Dans la zone Uniporc Ouest, l’activité d’abattage devrait s’approcher de 380 000 porcs cette semaine, avec des poids en hausse d’environ 300 g.

Sur le marché des coches, 266 animaux ont été vendus, pour une moyenne départ élevage de 0,757 €/kg (–1,4 centime) et une moyenne transportées de 0,759 €/kg (–0,7 centime).

Ailleurs en Europe, « la référence allemande a été reconduite, à un niveau toutefois très bas », rapporte le MPB. Outre Rhin, l’activité d’abattage « semble augmenter dans les grands abattoirs mais les retards sont toujours importants ».

Au Danemark, « un abattoir dont les exportations vers la Chine avaient été suspendues a retrouvé son agrément, tandis qu’un autre abattoir semble en bonne voie pour retrouver son autorisation d’exporter », indique le MPB.