Estimée en août à 29,7 millions de tonnes (Mt), la production française de blé tendre est désormais évaluée à 29,5 Mt (–25,5 % par rapport à 2019 et –16,5 % par rapport à la moyenne de 2015 à 2019), selon une note publiée mardi par le service de la statistique du ministère Agreste.
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