La semaine débute sur une relative stabilité des prix, avec des abatteurs qui ont tout juste ce qu’il faut en marchandise après une semaine consacrée aux travaux de fenaison. Sur le marché de Cholet, les charolaises R= se négocient entre 3,85 et 4,00 € suivant les acheteurs. Les rouges des prés partent autour de 3,80 €.
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