Ce jeudi 8 septembre, le cours du porc grappille 0,6 centime, après la légère hausse de 0,2 centime enregistrée le lundi 5 septembre?

Dans la zone Uniporc Ouest, environ 365 000 porcs devraient être abattus cette semaine. Les poids moyens sont en légère hausse pour atteindre 93,9 kg, « du fait des conditions climatiques plus favorables », explique le MPB.

Sur le marché des coches, 133 animaux ont été vendus, pour un prix moyen de 1,288 €/kg (+ 1,5 centime) et une fourchette allant de 1,281 à 1,295 €/kg.

Ailleurs en Europe, le marché de la viande reste sous pression, « entre une demande qui subit l'inflation, et une offre de porcs qui diminue », observe le MPB. L'offre allemande est en baisse significative, « ce qui a conduit à une augmentation de 5 centimes du prix directeur ». En Espagne, le cours devrait être reconduit « malgré une production également en baisse et inférieure aux capacités d'abattage. »"