Broutards Commerce plus calme

Cette semaine, l’offre en broutards est un peu plus étoffée. Du côté de la demande, les éleveurs italiens se montrent plus prudents en raison d’un manque de place dans les ateliers d’engraissement. Face à la hausse des coûts de production, de nombreux petits producteurs mettent la clé sous la porte. Seules les grosses structures, souvent soutenues par une filière d’abattage, conservent des flux de rotation réguliers.