« La floraison du maïs n’est pas forcément celle qu’on croit, avertit Arvalis. Ce n’est pas la floraison mâle, caractérisée par la sortie des panicules au sommet des plantes – phénomène pourtant bien visible depuis le bord du champ –, mais c’est la floraison femelle qui correspond à l’apparition des soies à la pointe des épis, au cœur de la végétation. »

La date de floraison du maïs intervient le jour où la moitié des plantes ont des soies visibles à l’aisselle des feuilles et il s’agit du premier indicateur de la précocité de la culture.

Connaître la date de floraison permet, en effet, d’anticiper la date de récolte du maïs fourrage pour optimiser la qualité des ensilages. Arvalis conseille donc de visiter les parcelles au moment de la floraison pour en connaître la date précise.