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La guerre du camembert repart de plus belle
Ces élèves qui viennent défendre leur trophée au salon
Les performances des vaches laitières passées au crible
Les producteurs refusent l’AOP aux industriels
« Nous élevons huit races bovines différentes »
Des enchères dynamiques au Space
Une génisse prim’holstein vendue 8 600 €
« Produire du lait A2 avec des vaches normandes »
« Non au camembert pasteurisé »
Une diversité généalogique à la peine dans les races laitières
La génétique animale française entame son virage
La trêve du camembert
« Une gamme de taureaux normands culards »
2. « Nous voulons préserver l’aptitude bouchère »
Choisir le taureau le plus adapté
Conseil en élevage et génétique font alliance
De nouveaux index viande pour les races laitières mixtes
100 % des génisses laitières sont génotypées
Indexation d’avril 2017 : prim’holstein et pie rouge réunies
1 000 génisses sur un bateau…
Paris
L'hebdomadaire
3870 – 25.09.2020
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