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Un bon équilibre avec la valorisation bouchère en normande
Les coulisses d’une bonne longévité en vaches laitières
Valoriser des bœufs à l’herbe en filière de proximité
La guerre du camembert repart de plus belle
Ces élèves qui viennent défendre leur trophée au salon
Les performances des vaches laitières passées au crible
Les producteurs refusent l’AOP aux industriels
« Nous élevons huit races bovines différentes »
Des enchères dynamiques au Space
Une génisse prim’holstein vendue 8 600 €
« Produire du lait A2 avec des vaches normandes »
« Non au camembert pasteurisé »
Une diversité généalogique à la peine dans les races laitières
La génétique animale française entame son virage
La trêve du camembert
« Une gamme de taureaux normands culards »
2. « Nous voulons préserver l’aptitude bouchère »
Choisir le taureau le plus adapté
Conseil en élevage et génétique font alliance
De nouveaux index viande pour les races laitières mixtes
Paris
L'hebdomadaire
3887 – 22.01.2021
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