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Un menu sans viande dur à avaler
Des éleveurs manifestent contre les menus sans viande
Julien Denormandie veut plus de viande de jeune bovin à la cantine
Ce qu’il faut retenir du projet de loi climat
Les cinq mesures à retenir du projet de loi climat
Les cantines sous pression
Paris cherche des espaces
Dijon s’entoure d’exploitants
Les villes dans l’impasse sans les agriculteurs
Explosion des impayés à la cantine
Le gouvernement veut croire aux projets alimentaires territoriaux
« L’administratif, ça s’apprivoise »
Du « local » servi à la cantine
Un marché en croissance à apprivoiser
Recourir à un intermédiaire virtuel
S’associer pour vendre
Utiliser l’outil Agrilocal pour fournir la restauration collective
Le menu végétarien ne fait pas tout
Cauchemar en cantine
Marché public alimentaire
Paris
L'hebdomadaire
3892 – 26.02.2021
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