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Les effectifs de poules en cage continuent de baisser
« Œufs de France » sur les produits transformés
Le logo « Œufs de France » arrive sur les produits transformés
53 %
Plus d’une poule sur deux est élevée hors cage en France
Le ramassage des volailles mis à l’épreuve
« Sans effort sur le bien être animal, les clients n’achèteront plus de viande »
Faute de débouché, ils abandonnent leurs projets en bio
Toujours plus d’alternatif
Le hors-cage continue de gagner du terrain
Matines ferme un site en Saône-et-Loire
« Quelques centimes peuvent changer le quotidien des producteurs »
Une offre européenne soutenue
L’élevage « alternatif » et le bio ont le vent en poupe
51,8 %
Les ventes d’œufs progressent en 2018
Une coûteuse transition en élevage
Cap sur le hors-cage
+ 13 %
Paris
L'hebdomadaire
3892 – 26.02.2021
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