«Nous avons installé l’atelier de fabrication fromagère en 2017, pour produire deux fromages AOP qui nous plaisent, le bleu d’Auvergne et la fourme d’Ambert », expliquent Nicolas et Jean-François Cussac. Les deux frères s’installent en 2007 sur l’exploitation familiale à Saint-Flour (Cantal). En 2011, ils construisent une stabulation libre de 90 places avec un séchage en grange et prévoient d’emblé...
Contenu réservé aux abonnés de La France Agricole
pour vous connecter et poursuivre la lecture
12%

Vous avez parcouru 12% de l'article

Poursuivez la lecture de cet article
en profitant d’1 mois de découverte à La France Agricole
(Offre sans engagement, réservée aux personnes non abonnées)
  • > Accédez à tous les articles
  • > Recevez les 2 newsletters
  • > Recevez 4 numéros chez vous
J'en profite !