L’histoire du Gaec Buchon-Delpuech débute en 2010. Jean-Claude Sartre, qui élève 60 vaches prim’holsteins à Roffiac, dans le Cantal, cherche des remplaçants à la suite du départ en retraite de son épouse et de son beau-frère. Fabrice Buchon et Manuel Delpuech, voisins de l’exploitation, ont à l’époque 24 et 30 ans. Le premier travaille dans une entreprise de matériel agricole, le second...
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Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

Les besoins des industriels sont couverts

Les industriels du grand Ouest, qui affichent des besoins moindres, n’ont aucune difficulté à s’approvisionner en réformes laitières. Du côté des bons animaux viandés et finis, le commerce ne fait pas apparaître de changements significatifs au début de cette semaine. La pression reste marquée dans les allaitantes de choix secondaire.