Depuis 2019, Guillaume Delcros produit des œufs en complément des volailles fermières. « Je livre deux fois par semaine une dizaine de supermarchés de Lozère avec des poulets et des pintades, explique le jeune éleveur. Ces magasins étaient également intéressés par des œufs du département. Je me suis lancé avec deux autres producteurs. Ce développement m’a permis de proposer davantage d’heures...
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