L’élevage des génisses est une phase stratégique. « Il faut adapter le plan d’alimentation aux différentes phases de croissance, mammaire et squelettique, afin d’atteindre les objectifs d’âge au vêlage mais aussi, et surtout, de sécuriser l’ensemble de la carrière de la vache », soutient Éric Mardaga, éleveur de génisses au sein du GESS (1) depuis plus de dix ans. L&rsquo...
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Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

La consommation estivale est atone

Avec les épisodes de fortes chaleurs, les éleveurs, qui tentent de limiter les achats de fourrages, commencent à vendre des animaux en manque de finition. Ces volumes supplémentaires ne font qu’accroître la pression sur le marché à une période de l’année où la demande est ciblée et surtout limitée.
Votre analyse du marché - Veaux

Les cours des veaux laitiers sont stables

L’offre de veaux laitiers est en adéquation avec les besoins des intégrateurs. Ces derniers se sont mis à jour dans les retards de sortie, au prix de sacrifices financiers. Le recul des mises en place, en conséquence de la crise de Covid-19, ne devrait pas se ressentir avant le quatrième trimestre.