L’Institut national des statistiques du Brésil a relevé, au premier trimestre 2020, le plus faible nombre d’abattages de bœufs depuis huit ans. 7,25 millions de bovins ont été abattus, soit une baisse de 680 000 têtes par rapport à la même période en 2019. Principale explication : la diminution de la consommation domestique due au Covid-19. À l’inverse, sur ce même intervalle, l’abattage...
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