Ovins

D’après l’étude prospective de la Commission européenne, la consommation de viande sur le Vieux Continent devrait s’insc...

En novembre 2021, les abattages d’agneaux et d’ovins de réforme reculent en nombre de têtes, respectivement de 1,1 % et ...

Les achats de viande ovine pour les fêtes de fin d’année sont couverts. L’activité commerciale est un peu moins active q...

L’activité commerciale reste soutenue, alors que l’offre demeure insuffisante pour satisfaire la demande.

Les volumes progressent dans les lacaunes, mais la demande est très présente. Résultat, le commerce est fluide. Les tari...

La baisse des disponibilités d’agneaux sur le marché provoque l’envolée des cours, selon le ministère de l’Agriculture.

Les commandes étaient mesurées à la fin du mois de novembre, mais les abatteurs attendent une meilleure activité pour le...

L’offre manque. Les abatteurs ne peuvent pas non plus se servir de l’importation, car les tarifs sont très élevés pour d...

Les ventes de viande ovine se tassent à l’approche de la fin de novembre, classiquement réservé aux achats des cadeaux d...

À 7,36 €/kg de carcasse en moyenne en septembre, le prix de l’agneau est en hausse de presque 0,40 €/kg de carcasse par ...

La faiblesse de l’offre sur le marché français et la faible pression de l’importation, faute de disponibilité au Royaume...

L’autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) identifie les risques pouvant nuire au bien-être des ovins et des ...

Malgré une semaine écourtée par le jour férié de la Toussaint, les disponibilités ne suffisent pas à satisfaire la deman...

Une étude de l’Inrae, publiée par le centre d’études et de prospective (CEP) du ministère de l’Agriculture, montre que l...

L’offre est toujours déficitaire en agneaux. Faire appel à l’importation ne semble pas intéressant vu les tarifs pratiqu...

Le commerce des agneaux est assez actif. La demande des magasins reste calme, mais les disponibilités manquent. Cela dyn...

Les disponibilités dans les élevages sont faibles. Dans le même temps, les industriels sont confrontés à une offre à l’i...

La saison d’herbe a été favorable et les tarifs restent soutenus dans l’ensemble des catégories. Faute d’offre suffisant...

L’offre est de qualité inégale. Les agneaux de bonne qualité se vendent sans trop de difficulté même si la consommation ...