Ovins

Après une semaine chargée sur les marchés, les volumes se tassent et peinent à satisfaire une demande soutenue pour le w...

Les fêtes pascales se rapprochent à grands pas et les abatteurs manquent de marchandise pour servir les magasins en agne...

Les fêtes pascales, qui se rapprochent, génèrent un peu d’animation sur les marchés, après une fin de mois assez calme. ...

Les abattages français d’agneaux et d’ovins de réforme fléchissent en février 2022, par rapport à l’an dernier. Le prix ...

L’activité commerciale pâtit de la baisse des ventes dans les magasins. Les fêtes pascales et le ramadan se rapprochent ...

La faiblesse de la production intérieure et les disponibilités réduites dans les autres pays européens permettent de ten...

La fin des vacances d’hiver entraîne une reprise des commandes. Les besoins sont ciblés sur les bons agneaux laitons et ...

En janvier 2022, les abattages d’agneaux progressent sur un an mais l’offre reste limitée au regard de la demande. Cela ...

L’activité des abattoirs reste très calme avec peu de commandes sur les zones en vacances. Néanmoins, les disponibilités...

Malgré des carnets de commandes peu garnis pendant les vacances d’hiver, les abatteurs font face à une offre modeste. Pa...

Répandue dans les élevages de ruminants, la fièvre Q reste mal connue des éleveurs et des professionnels de l’élevage. L...

Sur les marchés, la modestie de l’offre d’ovin facilite le commerce dans la marchandise de qualité, notamment les bons l...

En décembre 2021, les abattages d’agneaux et d’ovins de réforme diminuent en nombre de têtes et en tonnage sur un an et ...

Après un début de janvier tonique en raison d’une offre insuffisante par rapport à la demande, l’équilibre s’inverse. Le...

Les opérateurs freinent leurs achats d’agneaux à la suite du recul des ventes de viande ovine dans les magasins. Les vac...

Le commerce est difficile au niveau de l’aval, faute de consommation. La tendance des prix est à la baisse chez les gros...

Les apports sont ralentis. L’équilibre entre l’offre et la demande est meilleur et les tarifs se redressent.

La demande recule en ce début d’année. La consommation pâtit des promotions de viande porcine et de volailles. Les abatt...