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Les prix des veaux laitiers en berne

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© Philippe Montigny/Filimages

L’automne annonce le pic de naissances de veaux laitiers, tandis que la demande intérieure ne cesse de faiblir.

Votre analyse du marché - Veaux

Les laitiers légers ne trouvent plus preneur

Si le cours du veau de boucherie a retrouvé un équilibre de marché, ce n’est qu’au prix d’une forte réduction de la production. La consommation de viande de veau, qui se concentre sur la France et l’Italie, pâtit d’un recul de la demande.
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Cet article est paru dans La France Agricole

Hors Série - Eau et Irrigation - réponses à ceux qui veulent couper les vannes

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