Selon une étude de l’ARTB (1) publiée le 4 octobre, le marché européen du sucre biologique a représenté près de 275 000 tonnes en 2020-2021 (+ 3 % par rapport à la campagne précédente). Les surfaces de betteraves bio en Europe sont en expansion (14 000 ha en 2020, soit + 51 % par rapport à 2019) et devraient continuer de croître sur les prochaines campagnes. Selon l’association, le contrôle du « risque climato-sanitaire » constitue un enjeu majeur pour le développement de la betterave bio dans l’Union européenne.

(1) Association de recherche technique betteravière.