Le cours français s’est une nouvelle fois établi à 1,201 €/kg le 8 février, au Marché du porc breton (MPB) de Plérin. Dans la zone Uniporc Ouest, 393 129 porcs ont été abattus la semaine passée, soit « plus de 9 000 têtes supplémentaires par rapport à l’an passé », précise le MPB.

Ailleurs en Europe, des hausses de prix ont été observées en Espagne, en Belgique et en Italie, « dans un contexte d’offres et de poids en baisse ».