C’est la hausse de la production porcine aux États-Unis en 2019, par rapport à 2018. Une croissance de 3,6 % est de nouveau attendue cette année. « Malgré la construction récente de nouveaux abattoirs, l’offre supplémentaire dépassera la capacité nationale d’abattage en 2020, précise l’Institut du porc (Ifip). […] Cela renforcera la compétitivité des exportateurs américains sur le marché mondial, en Asie et, notamment, en Chine. »