« La Chine ayant imposé des taxes dissuasives à l’encontre des orges australiennes, la France est largement mobilisée pour fournir à la Chine d’importants volumes d’orge », note le cabinet Tallage. Cette demande continue de soutenir les prix français.

La Commission européenne a publié, le 24 août, ses nouvelles estimations de rendements européens, confirmant l’impact du déficit hydrique sur les cultures du Vieux continent. S’ils ont légèrement été revus à la hausse pour les orges de printemps (43,9 q/ha contre 43,3 q/ha en juillet), ils ont été diminués pour les orges d’hiver (55,1 q/ha contre 56,4 q/ha).

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Le blé en baisse dans un marché volatil

Les prix du blé étaient en baisse à la mi-journée du vendredi 3 décembre 2021 sur le marché européen Euronext, en dépit d’une forte demande dans un contexte d’incertitude sanitaire et de grande volatilité des marchés.