C’est la progression de la collecte française de lait de chèvre en avril 2018, par rapport à avril 2017, d’après l’Agreste. Le prix du lait à teneurs réelles atteint 644 €/1 000 l, soit un niveau équivalent à l’an passé, mais un recul de 57 €/1 000 l en un mois. En avril 2018, les fabrications de lait de chèvre conditionné progressent de 6,4 % par rapport à 2017, et celles de yaourts et de lait fermentés bondissent de 23,4 %. En revanche, la production de fromages « pur chèvre » recule de 2,5 %.